Château de Fourques

En 1919, à seulement 12 ans, Jeanne Bertrand reçoit le chateau et ses vignes en dot de son père, riche propriétaire terrien. En 1985, Lise sa petite-fille, la vingtaine audacieuse, devient la chef d'orchestre du Domaine. En 2013, Jeanne (à nouveau, ça ne s'invente pas!), la fille de Lise, à peine 20 ans, elle qui a la niaque intègre l'entreprise familiale.

 Les cépages sont vinifiés séparément de manière traditionnelle. Une macération de 15 à 20 jours est réalisée en cuve . Enfin, certaines cuvées sont élevées en barriques.

 25 des 50ha du domaine sont en AOC Languedoc St Georges d'Orques et en Grés de Montpellier sur des sols arides, acides et rougeoyants aux galets roulés siliceux roulant en descendant de la Vallée du Rhône : nos fameux « Rolling stones ». Ce terroir nous offre des vins AOC rouges, rosés et blancs qui s'expriment sur de la fraicheur, de la finesse et de l'élégance, des vins de longues gardes.

Les différents cépages cultivées sont les suivants :  Syrah, Grenache noir, Cinsault, Carignan, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Grenache blanc, Vermentino et Chardonnay.

Certifié HVE niveau 3 (Haute Valeur Environnementale).

Contact 

Lise Fons-Vincent

Route de Lavérune, 34990 Juvignac

fourques@netcourrier.com

04 67 47 90 87

https://chateaudefourques.com/?fbclid=IwAR2QDRgTohWbUF4vx6t4eC9k_-sW7-YsAPu-pk3pmbJw8g76oxgiTdsb0LI

Ouverture caveau : 

Vendredi et Samedi : 10h00-12h00, 15h00-19h00, Dimanche : 10h00-13h00

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Syndicat des Grés de Montpellier

Mas de Saporta - CS 30030

34973 Lattes Cedex

gresdemontpellier@gmail.com

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