Château L'Argentier

Propriété d’Elisabeth et François Jourdan, le Château l’Argentier est situé sur la commune de Sommières en Languedoc-Roussillon. Un vignoble de 24 hectares classé en Appellation d’Origine Protégée Languedoc, le domaine possède également un important patrimoine de très vielles vignes complantées de cépages indigènes du Languedoc (Aramon, Cinsault et Carignan). C’est en 1983 que Françoise et Elisabeth reprennent le domaine acheté en 1937 par Paule, la grand mère d’Elisabeth. Immédiatement convaincus de l’excellent potentiel viticole du terroir de « l’Argentier », ils défrichent de nouvelles parcelles, plantent de jeunes vignes et réhabilitent l’ancienne cave. Pionniers du renouveau du Languedoc viticole dans les années 1980, Elisabeth et François mettent tout en oeuvre pour produire des vins fins respectueux de leur terroir.

Pendant les vendanges, une cuve de fermentation en béton brut est attribuée à chaque parcelle et à chaque cépage. Le travail du marc résulte de la dégustation quotidienne des moûts. La douceur dans l’extraction est le principe clef de la vinification.
Après la fermentation alcoolique, les vins sont élevés en cuves sur lies fines de 12 à 24 mois avant la mise en bouteille au château.

Les 24ha de vignes reposent sur des sols de fine terre rouge riches en silex et en fer, dotés de bonnes acidités. Un très bon drainage permet à la vigne de s’enraciner profondément. Situé à 25 kilomètres du littoral, le vignoble subit les influences d’un climat typiquement méditerranéen.

Les différents cépages cultivés sont les suivants : Cinsault, Carignan, Aramon, Grenache, Syrah et Mourvèdre. 

Conversion en agriculture biologique. 

Contact 

Élisabeth et François JOURDAN

Chemin de l’Argentier, 30250 SOMMIÈRES

contact@chateauargentier.fr

04 66 80 98 66

http://www.chateauargentier.fr/

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