Le Chai d'Emilien

La famille Fournel a son vignoble à Sussargues depuis de nombreuses années. Les vignes situées entre Castries et Sussargues sont sur un terroir de qualité. Elles ont pour la plupart l'appellation AOP Languedoc et Grés de Montpellier. Au fil du temps, chaque génération a su faire vivre et grandir le domaine, toujours en s'adaptant avec passion et talent à son environnement. Émilien, la génération actuelle apporte sa pierre à l’édifice en devenant vigneron récoltant : c’est la naissance du Chai d’Émilien. Avec l’aide de sa femme Ophélie qui s’occupe de la commercialisation, Émilien met en valeur le produit de ces vignes qui ont pour certaines plus de 20 ans. Les cuvées élaborées au domaine sont le reflet de ce terroir familial entretenu depuis tant d’années.

Mise en place d'une méthode de vinification traditionnelle avec élevage en cuves ou en barriques en fonction des cuvées, ainsi qu'un pressurage direct pour les rosés. 

Les 36ha de vignes reposent sur des sols sont argilo-calcaires ou composés de Grés de Montpellier avec des galets roulés. 

Les cépages cultivés sont les suivants : Syrah, Grenache noir, Carignan, Cinsault et Sauvignon

Certifié MAEC (Mesures agro-environnementales et climatiques).

Contact 

Émilien et Ophélie Fournel

6 route de Montpellier, 34160 SUSSARGUES

contact@lechaidemilien.com

06 99 50 45 38

http://www.lechaidemilien.com/

Ouverture caveau : 

Vendredi, Samedi et Dimanche : 11 h00- 18h00

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Syndicat des Grés de Montpellier

Mas de Saporta - CS 30030

34973 Lattes Cedex

gresdemontpellier@gmail.com

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