Roc

Couleur :

Rouge

Appellation :

IGP Saint Guilhem le Désert

Cépages :

Carignan

Millésime :

2018

14%

Degré d'alcool :

Biologique conversion Biodynamie

Mode de culture :

Caractéristiques :

Le premier nez révèle des arômes de tabac et des notes poivrées et de laurier. Puis, c’est le côté fruité qui prédomine avec des arômes de fruits noirs frais comme le cassis. En bouche, on a une belle fraîcheur avec des tanins bien fondus, et un coté soyeux. On a une très belle complexité aromatique avec une finale longue sur des notes de framboise légèrement acidulé qui fait saliver. C’est un vin gourmand.

Température de dégustation :

Entre 16 et 18°C

Potentiel de garde :

7 à 10 ans

Accords mets/vins :

Daube de bœuf ou sanglier

Prix :

20,50€

Site :

Syndicat des Grés de Montpellier

Mas de Saporta - CS 30030

34973 Lattes Cedex

gresdemontpellier@gmail.com

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